豚肉とキャベツのもつ鍋風

豚肉とキャベツのもつ鍋風
◆材料◆

・キャベツ・・半玉(500gくらい)

・豚肉(豚肩ロース薄切りなど)・・200g〜250g

・にら・・1/2束

・片栗粉・・大さじ1

・にんにくの薄切り・・2かけ分

・ごま(トッピング)・・適量

〈煮汁〉

★赤唐辛子の小口切り・・2本分

★酒・・大さじ2

★砂糖・・大さじ1

★鶏ガラスープの素・・小さじ2

★塩・・小さじ1と1/3

★水・・3カップ

①豚肉に片栗粉をまぶす。

にらは5cmの長さに切る。


②フライパンに煮汁、にんにくを入れて

中火にかけ、煮立ったら豚肉を加える。


③再び煮立ったらキャベツを加えて蓋をし、

蒸し煮にする。

途中、ざっと混ぜて再び蓋をし、

キャベツに火が通るまで蒸し煮にする。

 

食べた人の感想

代謝がすこぶる悪い「だらしない体」を持った私(豚)が、体重がなかなか減らずブヒブヒ泣いていた際、飼い主である千春さん(人間、いや天使の末裔なので人間以上)が同情心で作ってくれた一品がこれ。

フライパンいっぱいに溢れるボリュームにも関わらず、ほとんどがキャベツやニラと言った野菜で構成されているため、カロリーはほぼ「豚」のみ。

また、キャベツの歯ごたえがしっかりあるため、まるで肉を食べているような満足感もある。さらに、ニンニクとトウガラシを使用することでスープに深みがあり、おまけに代謝まで高めてくれる。

あまりの美味しさに、むさぼるように鍋を食べる私に対して、千春さんは「共食いじゃないの?」と言った波動の低い暴言は一切口にせず、無条件の愛に満ちたまなざしで眺めている。

ダイエットに成功し、豚から人になれるようカルマを清算したい。

美味しゅうございました。

アルフ

 

 

 

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