◆材料◆ ・紫キャベツ・・・１玉（700〜900g） ・塩・・・小さじ1.5 A　砂糖・・・大さじ９（105g） A　酢・・・大さじ９（135ml） A　オリーブオイル・・・大さじ４（60ml） A 　塩・・・小さじ１.５〜 A　こしょう・・・少々   ・アーモンド（砕 ‥‥