たらこスパゲティ（しめじとシソ）
◆材料◆
・スパゲティ1.6mm・・300g〜350g
＠たらこ・・120g
＠バター・・60g（室温に戻しておく）
＠塩・・少々
＠黒こしょう・・少々
＠顆粒和風だし・・小さじ１
＠しょうゆ・・小さじ１
・しめじ・・１パック
・サラダ油
・しそ・・10枚
《下ごしらえ》
◎バターは室温に戻しておく
◎シソは千切りにして水にさらし、あげて水気を拭き取っておく
◎スパゲティは１リットルに対して小さじ１の塩を加えた熱湯で茹で始める。
①フライパンに油を熱し、石づきを取って小房に分けたしめじを炒める。
②しめじに火が通ったら＠を練り合わせたボウルに入れて混ぜ合わせる。
③ゆでたてのスパゲティをボウルに加えてあえる。
④お皿に盛り、千切りのシソをのせる。
✏️メモ
たらこは減塩のものを使用。
顆粒のだしとしょうゆはもう少しだけ多くしても良いかもしれない
食べた人の感想
「ユーキャンストップ・パスタ」
このパスタは危険である。なぜなら、食べだしたら止まらないパスタであり、パスタ４束分（400g）いけるパスタだからだ。
だからこそ私は、このパスタに「ユーキャンストップ・パスタ」と命名した。
毎年年末に開催される、ユーキャン主催の「流行語大賞」に「ユーキャンストップ・パスタ」をノミネートしようと思うが、今思いついたネーミングであり、世間に流布する暇がなかったため今年は諦める。
来年、必ずこのネーミングを流行語大賞にしてみせる。それぐらい、美味しさを世間に伝えたくなるタラコパスタである。
美味しゅうございました。
アルフ
